شما اینجا هستید

خاچاپوری محبوب ترین غذای گرجستان

خاچاپوری محبوب ترین غذای گرجستان

خاچاپوری محبوب ترین غذای گرجستان

گرجستان یکی از مقاصد گزدشگری محبوب بین ایرانی ها است که مکان های گردشگری و تفریحی زیادی دارد .

اگر به تفلیس سفر کرده باشید حتما اسم خاچاپوری را شنیده اید.

یکی از معروف ترین غذاهای گرجستان است فرهنگ و سنت این شهر را نشان می دهد غذایی که بعد از خینکالی محوب ترین غذای ملی گرجستان است و کمتر کسی پیدا می شود که تا گرجستان رفته باشد و طعم خاچاپوری را امتحان نکرده باشد.

خاچاپوری در واقع یک جور پیراشکی پنیر است که با تخم مرغ سرو می شود و قیافه ای هوس انگیز دارد.

خاچاپوری یک جور پای پنیر است که با خمیر و پنیر درست می شود و از دو کلمه ی گرجی خاچا (نوعی پنیر) و پورری (نان) تشکیل شده است.

خمیر این غذا با پنیری به اسم سولقونی ( شبیه پنیر نمکی و ایتالیایی موزارلا) پر می شود و آنقدر محبوب است که بر روی میز بیشتر خانواده های گرجی پیدا می شود.

این غذا انواع مختلفی دارد و در هر منطقه ی گرجستان ورژن خاصی از آن درست می شود که از نظر شکل و مواد اولیه با هم فرق دارند.

خیلی ها این غذا را مثل یک ساندویچ و به صورت سرپایی می خورند اما بعضی ها هم آن را به کمک کارد و چنگال و بر سر میز میل می کنند. احتمالا شما هم با ما هم عقیده هستید که جذاب ترین نوع خاچاپوری، آجارولی است، شکل قایقی خمیر آن را جذاب و شکیل کرده است.

اگر به گرجستان سفر کردید حتما این غذا رو امتحان کنید .